株式会社玉寿司 代表取締役社長（四代目）
昭和47年8月18日 東京築地生まれ。
平成7年 学習院大学法学部政治学科卒業
大学時代は少林寺拳法部に入部。主将を務める。
平成8年 米コロラド州University of Denver留学
平成11年 University of Denver,Hotel,Restaurant and Tourism Management学位取得。
平成11年11月 株式会社玉寿司入社。
平成17年2月 代表取締役社長 就任。
平成26年4月 晴海倫理法人会 副会長拝命
令和元年4月 法人レクチャラー 入社翌年の平成12年5月 太老樹築地店オープン。既存店にはない新コンセプトのもと設計された店づくりが話題に。多くのメディアに取り上げられる。
平成28年8月、グレートカンパニーアワード2016受賞。働く社員が誇りを感じる会社賞受賞。
平成29年4月、玉寿司大学創設。技術力、接客力、人間性を備えた社員の育成に取り組む。
平成28年4月自然栽培米を使用した「ささしぐれ」を出店。野菜、味噌にまで有機にこだわった関東唯一のオーガニック寿司店を展開。
令和4年3月1日、名古屋松坂屋本館に「柳橋きたろう」3号店をオープン。
令和4年11月1日には、2代目ことの想いを受け継いだ「本店上ル」をオープン。
エリア特性、客層に合わせた店舗作りを得意とし、現在、首都圏を中心に札幌、名古屋含め31店舗を展開中。 | 