東京都でピアノの弾き語りのアルバイトをしていたところをスカウトされ、1973年、岡田嘉子が作詞を手掛けたシングルレコード 『アザミの花』で歌手デビュー。
1979年、『ルックルックこんにちは』のキャスターを５年半担当。 1984年以降は専ら女優として活動し、テレビドラマや、映画に出演。『二時間ドラマの女王』と言われる。

さらに、2007年2月には、歌手としてのコンサートを初開催するなど、各方面でマルチな活躍を展開。沢田氏の力強い言葉に、講演、フォーラム、セミナー、トークショーで人気を博している。