レインボータウンFM 79.2MHz
番組【銀座ロイヤルサロン】
毎週木曜日 18時00分～18時20分 放送中！

本日10/18㈭18時から放送のゲストは…

ロシア料理専門店として日本で最も歴史の長いレストラン
有限会社ロゴスキー 代表取締役社長
横地博さん

皆さまは“ロシア料理”と聞いて、どんなものをイメージしますか？
「ボルシチ」
「ピロシキ」
「ロシアンティー」…

今、日本で多くの方がイメージする代表的なロシア料理は、ロゴスキーのレシピによるものです。

初代料理長（創業者の奥様　長屋美代さん）が日本で初めてのロシア料理本を書き、ロシア講習会で全国行脚したのがその始まりなのだそうです。

「どうやって当時、ロシア料理を再現することができたのか!?」
「ジョージア（グルジア）をはじめ、東欧の珍しいワインが楽しめるの？」

本物の調度品に囲まれゆったりと、身体に優しい料理を頂けるあの有名なロゴスキーは、現在、銀座のメインストリートにあり！
3代目横地社長にその美味しさと歴史についてインタビューします。

由結あゆ美今日の格言では、“銀座の一流クラブのドレスコード”についてお伝えします。
お楽しみに♪

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メインパーソナリティー 由結あゆ美

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